ВАRВАРИ, Росія
Анатолій Ком - один з найвідоміших російських рестораторів - своє дегустаційне меню називає "гастрономічним спектаклем". У програмі цього літа - "Справжній Русский Смак", крем з топінамбура з морозивом з адигейського сиру і срібна тріска з горохом. Втім, що ніж було спочатку - вгадати буде складно. Шеф-кухар майстерно може збити з пантелику самого досвідченого гурмана.