Найпопулярніші ресторани
Dinner by Heston Blumenthal, Великобританія
Ресторан молекулярної кухні Dinner, був створений знаменитим шеф-кухарем молекулярної кухні - Хестоном Блюменталем. У меню Dinner Хестон Блюменталь передає новий, свіжий погляд на рецепти...
—————
Alinea, США
Американські гурмани довго не сприймали всерйоз молекулярну кухню, популярність якої в країнах Старого Світу набирала обертів. Тому коли в Чикаго шеф-кухар Грант Ашац оголосив про відкриття...
—————
Mugaritz, Іспанія
Заклад розташувався у невеликому селі в Іспанії. У створенні молекулярного ресторану Mugaritz брав активну участь прославлений шеф-кухар молекулярної кухні Ферран Адріа, який навчав...
—————
ВАRВАРИ, Росія
Анатолій Ком - один з найвідоміших російських рестораторів - своє дегустаційне меню називає "гастрономічним спектаклем". У програмі цього літа - "Справжній Русский Смак", крем з топінамбура...
—————
Eleven Madison Park, США
Eleven Madison Park, можна сміливо назвати молекулярним рестораном в якому відомий шеф-кухар Даніель Хум, створює шедеври нової американської кухні. До всього сама концепція сучасного...
—————
Fat Duck, Великобританія
Свята святих - кухня ресторану "Жирна качка" - вже давно вважається однією з найвідоміших пам'яток міста Брей, що на захід від Лондона. Ви потрапите в лабораторію, де на ваших очах...
—————
Arzak, Іспанія
Ресторан молекулярної кухні, або як сам шеф-кухар і власник ресторану називає - техно-емоційна кухня, є справжнім сімейним рестораном з півстолітньою історією. Хуан-Марія Арзак створює всі...
—————
Iggy's, Сінгапур
Цей заклад - втілення мрії його власника Ігнатіуса Чана - одного з найзнаменитіших сомельє Сінгапуру. Саме про такий ресторані він мріяв: невеликий (всього на 60 посадочних місць),...
—————
Moto, США
Шеф цього чиказького ресторану Хомару Канту друкує зображення їжі на шматочках їстівної папери, зробленої із сої та кукурудзяного крохмалю, використовуючи органічні чорнило, приготовані з...
—————
Biko, Мексика
У цього мексиканського ресторану спочатку був кращий "покровитель" - один з батьків молекулярної кухні іспанська шеф-кухар Хуан Марі Арзак. Заправляють на кухні ресторану його учні - Бруно...