Дегідратор ― це електросушарка видаляє вологу з продуктів харчування (овочі, фрукти, ягоди, гриби, трави, горіхи) для збільшення термінів зберігання без втрати корисних властивостей речовин і смакових якостей. дегідратація здійснюється за рахунок потоку теплого повітря, який з постійною силою впливає на продукт. Видалення вологи з їжі стримує поширення бактерій і псування продуктів харчування. Дегідрованому продукти дуже легко зберігати і вони займають мало місця і важать набагато менше. Ключем до успішного осушення їжі є застосування на продукт потоку повітря певної температури який і забезпечує хороший дегидратор. Безперечною перевагою дегидраторов є те, що ви без проблем можете виставити потрібну вам температуру сушіння.