Eleven Madison Park, США

Eleven Madison Park, можна сміливо назвати молекулярним рестораном в якому відомий шеф-кухар Даніель Хум, створює шедеври нової американської кухні. До всього сама концепція сучасного закладу розроблялася успішним американським ресторантором Денні Маєром, на рахунку якого такі відомі ресторани як Union Square Cafе і Gramercy Tavern.

У Eleven Madison Park два поверхи: на першому розташований бар, який рясніє не тільки винами, але і коктейлями змінюються кожен сезон, на другому поверсі чудовий обідній зал з дивовижним видом на Медісон парк.

В меню ресторану молекулярної кухні ви побачите сучасні страви американської кулінарії. На ланч в тут пропонують 3 напрямки меню за 56 доларів. На обід - 4 напрямки за 125 доларів, або 8 дегустаційних меню за 195 доларів.

Особливістю меню є те, що в кожному курсі тільки один головний продукт, з якого ви спробуєте абсолютно різні страви талановитого автора молекулярної кухні Дениела Хумма (Daniel Humm). Цей унікальний підхід вже приніс закладу зірки Michelin і місце в списку 10 кращих закладів світу.