Arzak, Іспанія

Ресторан молекулярної кухні, або як сам шеф-кухар і власник ресторану називає - техно-емоційна кухня, є справжнім сімейним рестораном з півстолітньою історією. Хуан-Марія Арзак створює всі свої шедеври спільно з донькою Оленою.

Сімейна філософія сім'ї Арзак говорить: - "Процес приготування їжі — неймовірне дослідження та пригода, беручи участь в якому, кухар повинен бути неодмінно щасливий".

Меню оновлюється кожні півроку, а серед фірмових страв варто спробувати копченого білого тунця зі свіжим інжиром і кедровими горішками. редняя вартість вечері — 200 євро. Є дегустаційне меню (179 євро з людини), яке можна порадити всім, хто прийшов в ресторан вперше.