Світолюмініризація
Світолюмініризація - найновіша техніка в молекулярній кухні. Вперше даний метод використав у своїх приготуваннях Хестон Блюмменталь при спробі надати неповторності своїй звичній страві. Задля цього він використав окремі їстівні люмінісцентні порошки, щоб його страва хоча б на деякий час набула дивовижного кольору, блиску та почала світитися...