Moto, США

Шеф цього чиказького ресторану Хомару Канту друкує зображення їжі на шматочках їстівної папери, зробленої із сої та кукурудзяного крохмалю, використовуючи органічні чорнило, приготовані з продуктів за його власним рецептом.

Папір також просочується відповідними зображень ароматами. Канту також готує їстівні фотографії, приправлені, щоб відповідати темі: зображення корови, наприклад, на смак буде як біфштекс з вирізки.

Більшість страв готується з використанням вкрай нетрадиційних для кухні речей: іонних пістолетів, лазерних гармат і рідкого азоту. Хедлайнер меню - соус з лаванди і морквяний сік у вигляді яєчні.